Casa “Los Guindales”

La casa “Los Guindales” es un proyecto para la promoción de hábitos saludables en beneficio de las personas y de nuestra Madre Tierra.

Un lugar para conectar con la Naturaleza y disfrutar de todas las posibilidades que ofrece este bosque y el entorno del Valle del Genal.

Para aquellas personas que buscan mejorar, fortalecer y gestionar su salud, así como, conocer una forma de vida basada en los principios básicos de la Permacultura, para vivir en armonía con la Naturaleza.

En el corazón de un bosque frondoso, lleno de vida y energía. Ubicada en el Valle del Genal, Serranía de Ronda, en la provincia de Málaga (España).

Qué ofrecemos Ofrecemos alojamientos, comidas con menús alcalinos, depurativos y energéticos, medicinas naturales para mejorar y fortalecer la salud, un espacio para retiros personales y de grupos, visitas, talleres y jornadas de formación. Un lugar idóneo para conectar con la naturaleza, realizando senderismo por las hermosas veredas que conducen a otros pequeños pueblos blancos, de origen bereber y conocer el entorno.

 TALLERES:
Existe la posibilidad de recibir algunos de estos talleres de forma individual y otros talleres con un mínimo de 4 personas:
 
Talleres individuales:
 
– Taller de “Alimentación alcalina, depurativa y energética”: Haremos un recorrido con una elaborada información sistematizada para conocer las bases de una alimentación que evite la acidez en nuestro organismo, procurando una continua destoxificación y nos aporte un alto rendimiento de nuestra energía vital. Así como, el conocimiento de los diferentes  grupos de alimentos: alcalinos y ácidos, los nocivos para nuestra salud y los “súper alimentos”.

 
Talleres grupales (mínimo 4 personas):
 
– Taller “Recetas saludables”: Elaboración de diferentes recetas para realizar un menú variado: cereales integrales sin gluten, algas, paté de semillas, batidos verdes, panes sin gluten, postres crudos, sal de hierbas, etc. Se entrega dossier con recetas.

– Taller “Fitoterapia y remedios naturales”: Una introducción a las plantas medicinales básicas para mejorar la salud y diferentes dolencias : plantas medicinales, plantas silvestres comestibles, remedios naturales, aromaterapia, sahumerios, maceraciones y extractos.
– “Diseño de Permacultura aplicado al proyecto de la Ecoaldea”: Visita guiada explicativa del esquema básico de los diferentes aspectos que abarcan un asentamiento humano en armonía con la naturaleza. Compartir nuestra continua experiencia de aprendizaje en un proyecto común.

– Ruta identificativa y de sus usos de plantas medicinales silvestres y de la huerta.    
Estos talleres van dirigido a nivel individual ó grupal (excepto los que se especifican que necesitan un mínimo de personas). La duración es de 2 horas.

  • Taller de “Alimentación alcalina, depurativa y energética”: Conocer las bases de una alimentación que evite la acidez en nuestro organismo, así como, el conocimiento de los diferentes grupos de alimentos: alcalinos y ácidos, los nocivos para nuestra salud y los “súper alimentos”.
  • Taller “Técnicas de depuración del organismo y suplementación”: Guía en el estudio y práctica de las técnicas depurativas para el tratamiento de la toxemia y los mecanismos de depuración de nuestro cuerpo.
  • Taller “Recetas saludables”: Elaboración de diferentes recetas para realizar un menú variado alcalino. Se entrega dossier con recetas. ( mínimo 4 personas)
  • Taller “Fitoterapia y remedios naturales”: Recuperación y re- conexión del conocimiento de plantas medicinales, plantas silvestres comestibles, remedios naturales, aromaterapia, sahumerios, maceraciones, extractos.
  • Diseño de Permacultura aplicado al proyecto de la Ecoaldea”: Esquema básico de los diferentes aspectos que abarcan un asentamiento humano en armonía con la naturaleza. Compartir nuestra continua experiencia de aprendizaje en un proyecto común
Ven y disfruta de un día de inspiración en la naturaleza donde podrás disfrutar de:

Visita guiada sobre nuestro diseño de Permacultura (aportación para el lugar: 10€).

Almuerzo con comida ecológica, vegetariana y local: 12€

Participar en un taller o sesión individual. (opcional).

Los espacios los hemos construidos con materiales naturales según los principios de la bioconstrucción, resultando un alojamiento vivo. Todos los espacios están equipados con estufa de leña, con sábanas, edredones y toallas de baño. Dos duchas con agua caliente, tres servicios secos composteros.

Terrazas para acampar con tienda de campaña propia.

Habitaciones

Tierra

Habitación privada, integrada en la casa principal, al lado de la cocina- comedor común y ducha caliente. Equipada con una cama doble y una sencilla (posibilidad de cama auxiliar), capacidad para 4 personas.

 Agua

Cobijo de dos plantas con dos habitaciones compartidas, con capacidad para 9 personas, dos camas simples y tres literas, ducha y servicio seco compostero.

Fuego

Se puede disponer del uso de la cocina-comedor común, equipada con todo lo necesario para cocinar y comer.

Servicio de comidas ecológicas (casi un 80%), vegetarianas con frutas y verduras locales de temporada. Menús alcalinos, depurativos y energéticos. Diseñados según los criterios de la Nutrición Activa Celular.

Menús vegetarianos variados: Combinación de diferentes alimentos como: Batidos verdes, frutas, ensaladas, patés vegetales/semillas, pan de horno de leña, cereales sin gluten, verduras, legumbres, germinados, sopas, algas, postre y tisana. 5€ desayuno, 10€ almuerzo, 10€ cena.

Menú paleolítico: Carnes locales (cerdo ó jabalí) con verduras, germinados , ensaladas, semillas: 15€ menú (incluye postre y tisana).

El precio para los menús de niñ@s a partir de 6 años y menores de 12 años es de 5€ (almuerzo y cena) y de 2.50€ el desayuno.